UN ESPACIO PARA LO NUEVO Y LO DE SIEMPRE

Dentro de nuestro concepto gastronómico prima el producto de temporada y local, lo que conlleva una carta cambiante a lo largo de las diferentes temporadas apostando por productos de Km 0.

SELECCIÓN LA EMBAJADA

Ensalada de tomate y sardina ahumada

Ensalada La Mestiza

Verduras en tempura con romescu

Croquetas La Embajada

Gambones al amontillado FOSSI

Pulpo trufado con revolconas

Pavía de Merluza

Pregunte por nuestros FUERA DE CARTA

Lagrimitas de pollo con patatas fritas

Puntillitas Ibéricas

Secreto con papas a la manteca

Alitas mantecadas

SUGERENCIAS DE NUESTRO COLMADO

Albondigón con piñones, salsa de almendras y tomate “El Zalandro”

Pisto de verduras “Conservas Senra”

Corazones de alcachofas con mahonesa “Conservas Senra”

Paté de Tagarninas “Cantizanos Salsas y conservas”

Tarro de Hueva de Atún Rojo de Almadraba (150g – “Gadira”)

Lata de Melva Canutera (81g – “Baelo”)

Timbal de ciervo al Pedro Ximénez “Gourmet Cazorla”

EMBUTIDOS Y CHACINAS

Queso curado de la tierra

Queso semicurado de la tierra

Tabla de quesos

Jamón Ibérico

Paletilla Ibérica

Caña de lomo Ibérica

Chiclanera : Butifarra, morcilla o longaniza

Chicharrón especial

Ahumados: Salmón, bacalao y atún ahumados

TOSTAS LA EMBAJADA

Foie de pato, cebolla caramelizada y jamón

Queso de La Serena y jamón

Torta de Inés Rosales, mermelada de piquillo, rulo y melva

MOMENTO DULCE

Tarta de queso y helado de fresa

Tarta de Limón

Coulant (sin gluten)